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所需材料：鹽、玉米渣250g、鱈魚(yú)塊、牛奶100ml、大蒜、香菜、橄欖油、果仁、迷迭香、黑胡椒

制作步驟

一升水倒入鍋中加少許鹽。

燒開(kāi)后加入玉米渣，鍋中均勻攪拌40分鐘。

凝固后倒入烤盤(pán)冷卻，冷卻同時(shí)制作鱈魚(yú)。

鍋中倒水加鹽燒開(kāi)并把鱈魚(yú)塊加入鹽水中，魚(yú)塊煮熟后撈出。

換Moneta16cm奶鍋，倒入魚(yú)塊并加入100ml牛奶，小火煮15分鐘。

煮后取出，放入攪拌機，加入大蒜、香菜、少許橄欖油和鹽，均勻攪拌。

冷卻后的玉米餅用模具壓好取出。

用Moneta牛排煎鍋兩面煎至金黃，有漂亮的烤盤(pán)紋路。

放上鱈魚(yú)塊，最后撒上黑胡椒即可。